اسید به طور کلی به ترکیبات شیمیایی اطلاق می‌شود که در حالت آبی یا در دیگر محیط‌ها از یون‌های هیدروژن مثبت (H+) تشکیل شده و قادر به افزایش غلظت یون‌هیدروژن در محل قرارگیری خود هستند. به عبارت دیگر، اسیدها توانایی دارند برای ایجاد یون هیدروژن (H+) در محلول را داشته